웹CCP dapat dibedakan atas dua kelompok, yaitu: CCP 1 : CCP yang dapat dikendalikan untuk menghilangkan atau mencegah bahaya CCP 2 : CCP yang dapat dikendalikan untuk mengurangi bahaya, tetapi tidak dapat menghilangkan atau mencegah bahaya. 2.1.5 Penetapan Batas/Limit Kritis Batas/limit kritis adalah suatu nilai yang merupakan batas … 웹Penentuan Titik Kendali Kritis dan Batas 5. KESIMPULAN Kritis Titik kendali kritis pada pengolahan ikan Berdasarkan hasil perhitungan gap analysis CV. bandeng asap adalah …
Penyebab Keracunan di Hulu Migas : Salmonella - Katigaku.top
웹2024년 2월 15일 · 3.7 Menentukan Batas Kritis Untuk Setiap Titik Kendali Kritis (Prinsip 3) Batas kritis untuk masing – masing TKK dapat dilihat pada Tabel 1 sebagai berikut: Tabel 1 Batas Kritis Masing – Masing TKK No. TKK F : Masih terdapat bau, warna air dan rasa backwash dan sanitasi tidak dilakukan K : Lolosnya zat-zat organik dan persenyawaan … 웹1 BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK INDONESIA Vol. 17 No. 5 September-Oktober 2016 MENEKAN KONTAMINASI SALMONELLA PADA PRODUK OLAHAN KACANG Ger... Author: Surya Dharmawijaya. 140 downloads 193 Views 9MB Size. Report. DOWNLOAD PDF. ... Lima Ekstrak Tumbuhan untuk Menekan Infeksi Bean … suhani tie dye swimsuit cover up
HACCP Toko Buah dan Jus PDF
웹Apakah Bahaya Potensial Signifikan Alasan 3 Biologi: - Dekomposisi - Pertumbuhan Bakteri patogen (E.Coli, Salmonella) Fisik - Benda asing (kaca, besi, rambut,potongan serangga,, … 웹2014년 9월 4일 · HACCP memberikan kesempatan pada pabrik makanan untuk meningkatkan efisiensi pengontrolan dengan menciptakan kedisiplinan pendekatan sistematik terhadap prosedur untuk keamanan pangan (Mortimore dan Wallace, 1995). HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) merupakan suatu sistem yang mengidentifikasi, … 웹Dalam beberapa kasus lebih dari satu batas kritis akan diuraikan pada suatu tahap khusus. Kriteria yang sering digunakan mencakup. 8 pengukuran-pengukuran terhadap suhu, waktu, tingkat kelembaban, ph, Aw, keberadaan chlorine, dan parameter-parameter sensori seperti kenampakan visual dan tekstur. Batas kritis harus ditentukan untuk setiap PTK. su-han wang checkr